Nasello All'inglese

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Nasello

Ricetta tipica Regno Unito, Inghilterra

Lista ingredienti:

• 1000 G di Nasello
• 1 Cipolla
• 1 Carota
• 1 Gambo di Sedano
• 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
• Prezzemolo
• Patatine Novelle
• Olio D'oliva
• Succo Di Limone
• Sale

Preparazione:
Preparate un court-bouillon che deve essere fortemente aromatizzato, con la cipolla, la carota, il gambo di sedano e l'aceto. Lasciatelo raffreddare e poi lessate il nasello, che può essere intero o anche un grosso trancio in un solo pezzo. Il pesce all'inglese è accompagnato da patatine novelle cotte a vapore; può essere condito con burro fuso mescolato a prezzemolo tritato, oppure con una salsa composta da olio e succo di limone sbattuti con un po' di sale.

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