Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Nasello
Lista ingredienti:
- 600 G di Nasello
- 300 G di Funghi Champignon
- 60 G di Pancetta Affumicata Tagliata In Fette Da 30 G
- 2 Porri
- 4 Foglie di Salvia
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Limone
- 2 Bicchieri di Vino Bianco
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- 7 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Pulite i funghi eliminando la parte terrosa dei gambi. Lavateli e asciugateli delicatamente. Tagliateli a fette, mondate e tritate finemente l'aglio, tritate finemente anche la salvia, tagliate bastoncini la pancetta, lavate e asciugate i porri; tagliateli nella lunghezza e poi a pezzetti. Mettete l'aglio, la salvia, la pancetta e i porri in una padella, aggiungete quattro cucchiai d'olio e lasciate soffriggere il tutto per cinque minuti a fuoco medio, unite funghi e proseguite la cottura per altri cinque minuti; irrorate il composto con il vino fino a quando il liquido si è ridotto di un terzo e i funghi sono diventati teneri, salate, pepate e spolverizzate con il prezzemolo, tenete in caldo. Eliminate le eventuali lische rimaste nel pesce e tagliate i filetti in fettine alte un dito, sistematele in un piatto, salatele e pepatele.In una grande padella antiaderente fate scaldare tre cucchiai d'olio e sistematevi la fettine di pesce in un unico strato, con la pelle di lato. Mettete il coperchio e lasciate cuocere per cinque minuti. Distribuite i funghi sul fondo di un piatto da portata, aiutandovi con un mestolo forato, disponete le fette di pesce sopra i funghi, irrorate con il sugo tenuto da parte e portate subito in tavola.
Link Ricette:
Nasello con champignon e pancetta - CookEatShare
Nasello Con Champignon E Pancetta - Ricette di cucina per cucinare ... alle cipolle?Nasello con champignon e pancetta salsa?Come si cucina . ... dettagli
Nasello Con Champignon E Pancetta - Cucina Facile per tutti ...
ricetta nasello con chignon e pancetta,ricette pesce,secondi,, ... preparare le ricette in maniera semplice e veloce con i consigli di Cucina Facile. dettagli
Ricette con champignon - Quoky
Prova le ricette a base di funghi champignon presenti nel Ricettario! ... vedi profilo. Ultimo Blog iscritto. Arrow Cocogianni o cuocogianni? vedi classifica. Blog di cucina .... Secondi di pesce, Nasello Con Champignon E Pancetta ... dettagli
Bucatini Al Nasello
Stupisci con le più sfiziose ed originali Ricette di Cucina Italiana e .... Nasello Con Champignon E Pancetta. Pesce. ? Nasello Con Funghi Misti ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi Piatti a base di PESCE
Involtini Di Trota Salmonata Con Cuori Di Carciofo E Patate Al Vap, Pesce, Trota .... Nasello Con Champignon E Pancetta, Pesce, Nasello ... dettagli
Nasellini cotti al vapore - - ricette di cucina - :
RICETTE DI CUCINA Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla ricetta. ... Nasello con champignon e pancetta · Nasello con funghi misti ... dettagli