Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Nasello
Lista ingredienti:
- 400 G di Nasello
- 6 Cipollotti
- 1/2 Sedano Rapa
- 200 G di Passata Di Pomodoro
- 2 Fettine di Lardo Di Maiale
- Basilico
- Aglio
- Sale
- Pepe
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Farina Di Grano Duro
- Rosmarino
- Zucchero
- 1 Cipolla
- 1 Sedano
Sfilettare il nasello. Preparare una salsa di pomodoro con cipolla, basilico, sale, pepe, un pizzico di zucchero e farla cuocere. Tagliare a rondelle i cipollotti e sbollentarli. Tagliare il sedano a julienne e friggerlo. Condire il nasello con il rosmarino ed il lardo ed infornarlo per 10 minuti. Servire con la salsa ed i cipollotti saltati con l'olio ed il sedano.
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