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sabato 27 agosto 2011

Melanzane Al Tegame

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melanzane

Lista ingredienti:
  • 600 G di Melanzane
  • 300 G di Pomodori Pelati
  • Olio D'oliva
  • Aglio
  • Sale
Preparazione:
Lavare, spuntare e tagliare a dadini le melanzane. Porle in uno scolapasta cosparse di sale e lasciarle a perdere acqua. Sciacquarle e asciugarle. Dorare l'aglio intero nell'olio poi aggiungere le melanzane e friggerle. Unire i pomodori e cuocere a fuoco medio per 20 minuti.

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