sabato 27 agosto 2011

Melanzane Agrodolci

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Melanzane

Ricetta tipica Sicilia
Lista ingredienti:
  • 2 Melanzane
  • 2 Spicchi di Aglio
  • Alcune Foglie di Menta
  • 1/2 Bicchiere di Aceto Di Mele
  • 1 Cucchiaio di Zucchero
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Sale Di Trapani
Preparazione:
Nettare e lavare le melanzane, tagliarle a cubetti, salarle e farle spurgare 1 ora. Sciacquarle, strizzarle, asciugarle e friggerle nell'olio. A parte in un padella antiaderente unta d'olio mettere 2 spicchi d'aglio, le melanzane, l'aceto e lo zucchero, facendo scaldare e glassare. Servire con foglie di menta.

Video Ricette

Maiale in agrodolce all'ananas
Menu per quattro persone a 16,97 Euro

Link Ricette: