Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Scalogno
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Sedani
- 1 Scalogno
- 2 Coste di Sedano Bianco
- 1/2 Zucchina
- 1 Peperone
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo
- Basilico
- Burro
- Formaggio Grana
Rosolare nell'olio lo scalogno tritato, il sedano affettato, la zucchina a fettine e il peperone a listarelle. Salare, pepare, coprire a filo di acqua e cuocere per 15 minuti, facendo addensare il sugo. Unire prezzemolo e basilico tritati. Cuocere la pasta e condirla con il sugo, burro e grana grattugiato.
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