Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Farina
Ricetta tipica Campania
Lista ingredienti:
- 1000 G di Farina
- 40 G di Lievito Di Birra
- Strutto (o Olio D'oliva)
- Sale
Sciogliere il lievito in poca acqua tiepida. Disporre la farina sulla spianatoia e impastarla con acqua, lievito e sale. L'impasto deve risultare morbido ed elastico. Coprire con un panno di lana e far lievitare accanto ad una fonte di calore (es. termosifone). Prendere cucchiaiate di pasta lievitata e tuffarle nello strutto che frigge. Dorare e servire subito.
Link Ricette:
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