Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoni
Lista ingredienti:
- 2 Peperoni Grandi
- 50 Cl di Latte
- Formaggio Philadelphia
- Farina
- Burro
- Poco di Olio D'oliva
Fare appassire con poco olio e sale q.b. dei peperoni lavati e tagliati a striscioline sottili (2 peperoni grandi sono sufficienti anche per 4 persone). Preparare una crema con 1/2 litro di latte, burro, parmigiano grattugiato, un pezzetto di formaggio molle tipo philadelphia e farina, per rendere la crema più consistente. Amalgamare il tutto ai peperoni e condirvi la pasta.
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