martedì 12 luglio 2011

Pasta Con Salsiccia E Topinambur

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Salsiccia

Lista ingredienti:
  • 200 G di Pasta Tipo Cannolicchi Rigati
  • 1 Salsiccia
  • 1 Topinambur
  • 2 Pomodori Pelati
  • 1/2 Cipolla
  • 100 G di Formaggio Parmigiano
  • Olio D'oliva Extra-vergine
  • Prezzemolo
  • Basilico
  • Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla, aggiungere la salsiccia e il topinambur tagliati a dadini. Unire i pelati sgocciolati, salare, spolverizzare col prezzemolo e basilico. Continuare a cuocere aggiungendo dell'acqua. A metà cottura aggiungere la pasta e cuocerla nel sugo.

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