Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Pane Raffermo
Lista ingredienti:
- 300 G di Pane Raffermo
- 30 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 1 Pizzico di Cannella In Polvere
- 150 Cl di Brodo Di Manzo
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Pizzico di Noce Moscata
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
Tagliate a pezzetti il pane e mettetelo in una casseruola coperto da un litro e mezzo di brodo. Insaporite con due cucchiai di olio, un pizzico di sale, cannella e noce moscata e lasciate macerare per un'ora. Mettete la casseruola sul fuoco e cuocete per 30 minuti mescolando spesso. Quando il composto risulterà cremoso scodellatelo dopo aver incorporato il parmigiano grattugiato.
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