Categoria Ricette di Dessert, per 6 persone.
Ingrediente Principale Farina Gialla
Ricetta tipica Lombardia, Milano
Lista ingredienti:
- 100 G di Farina Bianca
- 100 G di Farina Gialla A Grana Grossa
- 100 G di Burro
- 100 G di Zucchero
- 4 Uova
- 1 Pizzico di Sale
- 1 Cucchiaino di Lievito In Polvere
- Panna
Lavorate a lungo i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto gonfio e spumoso, aggiungetevi il burro ammorbidito, le due farine, il sale, il lievito. Fate riposare la pasta e poi suddividetela in sei parti. Date a ogni porzione di pasta la forma di una palla e poi schiacciatele come se fossero pizzette. Cuocete in forno già caldo a 150 gradi per quindici minuti: devono prendere un bel colore dorato. Sfornate, fate raffreddare e servite con panna liquida freschissima a parte.
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