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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 29 luglio 2011

Paella (3)

Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.

Ingrediente Principale Anguilla

Lista ingredienti:
  • 400 G di Riso
  • 200 G di Carne Di Maiale Magra
  • 1 Pollo
  • 300 G di Anguilla
  • 200 G di Salsiccia
  • 300 G di Cozze
  • 300 G di Gamberetti
  • 200 G di Piselli
  • 2 Peperoni
  • 300 G di Pomodori
  • 3 Spicchi di Aglio
  • Olio D'oliva
  • Prezzemolo
  • Pepe
  • Zafferano
Preparazione:
Scaldate in un tegame un bicchiere d'olio e aggiungete il pollo pulito e tagliato a pezzi, la carne di maiale e la salsiccia a pezzi; cuocete fino a dorare la carne. Pulite l'anguilla, affettatela e aggiungetela alla carne, insieme ai gamberetti, l'aglio tritato, i peperoni e i pomodori tagliati a pezzi; salate, pepate e bagnate con 150 cl d'acqua. Lasciate cuocere per 30 minuti. Successivamente unite il riso, lo zafferano, il prezzemolo tritato, i piselli e le cozze sgusciate; mescolate bene il tutto e lasciate cuocere per 20 minuti.

Video Ricette

Paella part 1/9 - Fregir gambes
Paella part 6/9 - Calamar, aigua, sal
Paella part 4/9 - Verdures
Paella part 3/9 - Preparar arros
Paella part 9/9 - Paper mullat
Paella part 8/9 - Gambes
Paella part 2/9 - Pimento
Paella part 7/9 - Arros, Pessols
Paella part 5/9 - Sofregit
elisa bagordo melaverde

Link Ricette: