Categoria Ricette di Dessert, per 8 persone.
Ingrediente Principale Ricotta
Ricetta tipica Svezia
Lista ingredienti:
- 100 G di Farina Di Mandorle
- 750 G di Ricotta Fresca
- 1 Limone
- 50 G di Maizena
- 200 G di Panna
- 4 Uova
- 1 Bustina di Vaniglina
- 100 G di Zucchero
- 400 G di Frutta Sciroppata
In una fondina mescolate ricotta, farina di mandorle, buccia di limone grattugiata e maizena. Unitevi la panna e la vaniglina, rimestando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Una alla volta, unite le uova. Ungete una teglia di circa 22 cm di diametro. Spargete al suo interno lo zucchero e versatevi il composto di formaggio. Fate cuocere per 75 minuti in forno preriscaldato a 175 gradi. Appena pronta, lasciate che la torta si raffreddi nel forno spento; capovolgetela su un piatto, guarnitela con le candeline e servitela immediatamente (tiepida), con la frutta gelata a pezzetti.
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