Categoria Ricette di Pollame, per 4 persone.
Ingrediente Principale Tacchino
Lista ingredienti:
- 800 G di Ossibuchi Di Tacchino (coscia)
- 30 G di Burro
- Cipolla
- Aglio
- Carota
- Maggiorana
- 1 Tazza di Salsa Di Pomodoro
- 200 G di Piselli Lessati
- 1/2 Bicchiere di Vino Bianco
- Farina
- 1/2 Cucchiaino di Estratto Di Carne
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 20 Cl di Panna Liquida
Passare gli ossibuchi nella farina mescolata a maggiorana, sale e pepe e rosolarli in olio e burro. Unire carota, cipolla e aglio tritati, il vino e far evaporare. Coprire e cuocere unendo ogni tanto poca acqua calda con estratto di carne. 10 minuti prima del termine di cottura unire i piselli e la panna.
Link Ricette:
Ossibuchi di tacchino con piselli Ricetta
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