Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Ostriche
Lista ingredienti:
- 36 Ostriche
- 2 Uova Battute
- 4 Cucchiai di Panna Densa
- Sale
- Pepe Nero Macinato Al Momento
- Pangrattato
- 120 G di Burro
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva
- Alcuni Spicchi di Limone
Sgusciate le ostriche. In una terrina battete le uova e la panna; salate e pepate a piacere. Immergete le ostriche nella miscela, poi passatele nel pangrattato e lasciatele riposare sopra un foglio di alluminio per 5 minuti. Sciogliete il burro in una grande padella da frittura, aggiungetevi l'olio, scaldate bene e fatevi dorare i molluschi. Servite immediatamente con spicchi di limone.
Link Ricette:
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