venerdì 29 luglio 2011

Pacchettini Al Brie

Categoria Ricette di Antipasto, per 10 persone.

Ingrediente Principale Formaggio Brie

Lista ingredienti:
  • di Sale
  • 10 G di Burro
  • 1 Tuorlo D'uovo
  • 3 Zucchine
  • 225 G di Pasta Sfoglia
  • 300 G di Formaggio Brie
Preparazione:
Stendete la pasta in un rettangolo di 30 x 38 cm; tagliate dei quadrati di 7,5 cm di lato. Tagliate dei quadrati di 7,5 cm di lato. Tagliate il formaggio a pezzetti. Lavate e asciugate le zucchine. Mondatele e affettatele molto sottilmente. Posate una fetta di zucchina, salate leggermente e poi aggiungete e un pezzetto di formaggio su ogni rettangolo di pasta sfoglia. Piegate la pasta sfoglia sul formaggio e sigillate i bordi premendo con le dita inumidite. Sbattete il tuorlo con una forchetta. Scaldate il forno a 200 gradi. Spennellate i pacchettini con l'uovo sbattuto. Imburrate leggermente la piastra, disponetevi i pacchettini di brie e lasciateli cuocere per quindici minuti circa. Vino consigliato: Franciacorta Pinot.

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