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Perché Soul (Me) Elena?
Da sempre porto dentro la passione per la scrittura; sembra sempre in procinto di voler esplodere, all'improvviso...
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venerdì 29 luglio 2011

Ostriche Alla Panna

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Ostriche

Lista ingredienti:
  • 24 Ostriche
  • 1 Cipollina Fresca
  • 15 Cl di Panna
  • 60 G di Burro
  • 1 Bicchierino di Vino Bianco Secco
  • 1 Cucchiaio di Fecola Di Patate
  • Sale
  • Pepe
Preparazione:
Aprite le ostriche e mettetele in una teglia. In una casseruola scaldate il burro, unite la cipollina tritata e fatela appassire a fuoco molto dolce fin quando sarà quasi sciolta. Aggiungete il vino, salate, pepate e incorporate la fecola. Unite la panna e fate addensare mescolando. Lasciate intiepidire per 5 minuti in forno a 160 gradi. Servite caldo.

Link Ricette: