Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piselli
Lista ingredienti:
- 1000 G di Piselli Freschi
- 500 G di Cipolline
- 60 G di Burro
- 1 Tazza di Brodo
- 2 Cucchiai di Panna
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Lessare per 10 minuti i piselli. Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente. Insaporire con il burro i piselli e le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo. A fine cottura unire la panna e il prezzemolo tritato. Salare e pepare.
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