sabato 18 giugno 2011

Piselli Alla Lionese

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Piselli

Ricetta tipica Francia, Lione
Lista ingredienti:
  • 450 G di Piselli
  • 300 G di Mais In Scatola
  • 1 Cipolla Piccola
  • 1 Dado
  • 3 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Burro
  • Sale
Preparazione:
Soffriggere la cipolla tritata con 3 cucchiai di olio e 10 g di burro. Unire i piselli parzialmente scongelati e il dado sbriciolato e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti, mescolando spesso. Aggiungere il mais ben scolato. Coprire e far stufare ancora per 10 minuti unendo qualche cucchiaio di acqua, se necessario. Salare e servire ben caldo.

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