Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Piselli
Ricetta tipica Lazio
Lista ingredienti:
- 500 G di Piselli Surgelati
- 80 G di Pancetta Affumicata (fette Da 40 G)
- 1/2 Cipolla
- 1 1/2 di Dado
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 20 G di Burro
- Pepe
Tritate la cipolla e fatela appassire in una casseruola di coccio con 2 cucchiai di olio e 20 g di burro. Unite la pancetta affumicata tagliata a dadini e fatela rosolare a fuoco medio. Buttate i pisellini ancora surgelati, condite con i dadi sbriciolati, bagnate con mezzo bicchiere di acqua calda, pepate, coprite e cuocete a fuoco basso per 18 minuti, mescolando spesso. Servite i pisellini nel recipiente di cottura.
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