Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Insalata Rucola
Lista ingredienti:
- 350 G di Pasta Tipo Pipe
- 1 Mazzetto di Insalata Rucola
- 250 G di Pomodori Pelati
- 2 Mozzarelline
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
In un tegame scaldate l'olio, insaporitevi i pelati tagliati a dadini, unite la rucola spezzettata, regolate il sale, coprite e cuocete per cinque minuti. In una pentola portate a bollore abbondante acqua salata, cuocetevi le pipe, scolatele e rovesciatele nel tegame della salsa. Mescolate per insaporire. Aggiungete le mozzarelline tagliate a dadetti, mescolate ancora e come il formaggio inizia a filare ritirate dal fuoco, passate nel piatto da portata caldo e servite subito.
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