Categoria Ricette di Antipasto, per 2 persone.
Ingrediente Principale Tonno
Lista ingredienti:
- 3 Uova
- 200 G di Tonno Al Naturale
- 300 G di Pomodori
- Alcune Foglie di Sedano
- 3 Peperoncini Verdi
- 1 Fetta di Pancarré Raffermo
- 1 Spicchio di Aglio Tritato
- Sale
- Pepe Bianco
- 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
Sgocciolate il tonno, riducetelo a pezzetti il più possibile uniformi e distribuitelo in due piatti individuali. Lavate e asciugate i pomodori, divideteli a metà, privateli dei semi e tagliateli a dadini. Fate rassodare le uova in un pentolino con acqua bollente per circa 8 minuti, quindi passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele e dividete gli albumi dai tuorli. Tritate grossolanamente gli albumi e suddivideteli nei piatti insieme ai dadini di pomodoro e tenete da parte i tuorli. Preparate la salsa: lavate i peperoncini, tagliateli a metà e privateli dei semi e delle membrane bianche interne, quindi riduceteli a dadini. Fate ammorbidire la fetta di pancarré in una ciotola con un po' d'acqua, poi strizzatela e sminuzzatela. Mettete nel vaso del frullatore i tuorli sodi, lo spicchio d'aglio tritato, il sale necessario, una macinata di pepe, i peperoncini, il pane e l'aceto e frullate in modo da amalgamare gli ingredienti. Infine aggiungete a filo l'olio d'oliva, continuando a frullare fino a quando avrete ottenuto un composto omogeneo e cremoso. Distribuite questa salsa sull'insalata, guarnite i piatti con qualche fogliolina di sedano e servite. Chi lo desidera, può mescolare l'insalata e lasciarla riposare per circa mezz'ora prima di servire. --- CONSIGLI. La Pirinaca è una specialità della cucina spagnola, di cui esistono numerose versioni, tutte accomunate dalla salsa di peperoncini, che costituisce la caratteristica fondamentale del piatto. Gli altri ingredienti possono essere cambiati a piacere, in base al gusto personale. Una variante assai gustosa si ottiene sostituendo il tonno con cetrioli e fettine di prosciutto crudo.
Link Ricette:
RICETTE di CUCINA: Gli Antipasti
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale ... Pinzimonio Tre Salse, Antipasto, Crescione. Pirinaca, Antipasto, Tonno ... dettagli
130 - Ricette veloci, Cucinare Facile, Ricette di cucina
Lasciare interi carotine, foglie di insalata e ravanelli; tag ... Pirinaca. ( Antipasti). Sgocciolate il tonno, riducetelo a pezzetti il più possibile ... dettagli
Ricette con tonno - Quoky
Prova le ricette a base di tonno presenti nel ricettario. ... Inserisci una video ricetta · Altri video di cucina · Video Ricette di Carnevale · Video Ricette di Natale .... Antipasti, Paté Di Tonno (2). Antipasti, Pirinaca ... dettagli
Libro di Cucina Gratuito da Scaricare - Libro di Cucina di ...
Scaricare un libro di cucina di antipasti di 2366 ricette ...... Pirinaca; Pirogi; Pissaladière; Pitta Con I Frittoli; Pitta Di Granturco; Pitta Di Ricotta ... dettagli
antipasti | Cucina Facile
antipasti,, i segreti per cucinare antipasti, nel modo migliore, preparare le ricette in maniera semplice e veloce con i consigli di Cucina Facile. dettagli
antipasti: ricettario semplici semplice di antipasto
La raccolta di ricette antipasti più grande mai vista. .... I prodotti vengono distribuiti principalmente sul canale della gastronomia e delle specialità ... dettagli