Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Uova
Ricetta tipica Ciociaria, Lazio
Lista ingredienti:
- 10 Uova
- 400 G di Zucchero
- 1 Bustina di Semi Di Anice
- 2 Bicchieri di Olio Di Semi
- 1 Scodella di Pasta Lievitata
- Lievito Di Birra
- Albume D'uovo
- Confettini Colorati
Dopo aver amalgamato per bene tutti gli ingredienti, il composto viene messo a lievitare per un'intera notte. Quando la pasta è ben cresciuta viene versata nelle teglie precedentemente imburrate. Le pigne vengono infornate e successivamente tolte dal forno quando sono ben cotte. Alcuni usano decorare la pigna con l'albume dell'uovo montato a neve su cui si distribuiscono confettini colorati.
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