Categoria Ricette di Antipasto, per 6 persone.
Ingrediente Principale Prosciutto
Lista ingredienti:
- 8 Uova
- 250 G di Farina
- 125 G di Burro
- 250 G di Prosciutto Crudo
- 2 Cucchiai di Latte
- 1 Rametto di Prezzemolo
- 1 Pizzico di Paprica
- Sale
- Pepe
- Burro Per La Teglia
- Farina Per La Teglia
Setacciate la farina sulla spianatoia, disponendola a fontana, fate un incavo al centro e mettetevi 125 g di burro, ammorbidito e a pezzetti, un uovo e una presa di sale. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia e omogenea, raccoglietela a palla e fatela riposare nel frigorifero, coperta con un canovaccio, per circa mezz'ora. Trascorso questo tempo, mettete da parte un terzo della pasta e stendete ciò che rimane in una sfoglia sottile. Usate questa per rivestire il fondo e le pareti di una teglia rotonda, imburrata e infarinata, quindi punzecchiate la superficie della pasta con i rebbi di una forchetta. Private il prosciutto crudo delle parti grasse, tagliatelo a striscioline, distribuitelo nella teglia e cospargetelo con sale, pepe, un pizzico di paprica e il prezzemolo tritato. Rompete sul prosciutto sei uova, facendo attenzione a non danneggiare i tuorli, e salate leggermente gli albumi. Tirate col matterello la pasta tenuta da parte, punzecchiatela con una forchetta, quindi usatela per coprire il pie, facendola aderire bene ai bordi della sfoglia di base. Spennellate la superficie del pie con un tuorlo sbattuto insieme a due cucchiai di latte, quindi mettetelo nel forno già caldo (220 gradi) e lasciatelo cuocere per 40 minuti.
Video Ricette
Link Ricette:
Ricette di cucina: Dolci - Pie di ciliege
19 ago 2010 ... Ricetta Apple Pie - Le Ricette di GialloZafferano.it ... Crostata al farro e ciliegie ... dettagli. Ricette di Cucina - Dolci ... Primi - Tortelloni al pecorino · Secondi di Carne - Cialdine al prosciutto ... dettagli
» Ricette di cucina - le ricette con foto del blog di cucina di Misya
Nel blog di cucina sono presenti ricette di cucina tradizionale e straniera. ... Muffin al cioccolato · Pollo al forno con patate · Muffin al prosciutto ... La lime pie è una torta originaria della Florida piu' precisamente delle isole Keys dove ... In questi giorni non ho avuto molto tempo da dedicare al [...] ... dettagli
Ricetta semplice per cavolfiore al prosciutto - CookEatShare
Pie Al Prosciutto, ingredienti: 8 Uova fresche, 250 Gr. Farina, 125 Gr. Burro, 250 Gr ... Ricetta " Cavolfiore con besciamella Ricette di cucina ... dettagli
Peperoni imbottiti di bucatini - - ricette di cucina - :
Ricette Ricette Cucina Nel Mondo! RICETTE DI CUCINA Gli ingredienti, la preparazione ed altre informazioni sulla .... Petti di tacchino al prosciutto ... dettagli
Ricetta Apple Pie - Le Ricette di GialloZafferano.it
Quando si parla di cucina Americana, una delle ricette che vengono subito .... di avere male interpretata la ricetta... ora anche grazie al commento di sharon ... Provatela con cubetti di prosciutto cotto e un po' di panna da cucina. ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Gli Antipasti
Piccoli Budini Di Pomodoro, Antipasto, Pomodoro. Piconcini Marchigiani, Antipasto, Formaggio. Pie Al Prosciutto, Antipasto, Prosciutto ... dettagli