Pesce Al Forno

Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.

Ingrediente Principale Tonno

Ricetta tipica Algeria

Lista ingredienti:

• 500 G di Tonno In Tranci
• 1000 G di Patate
• 3 Pomodori
• 1 Cipolla
• 3 Foglie di Alloro
• 2 Prese di Timo
• 1 Limone
• 3 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
• 1 Presa di Pepe Nero
• 1/2 Cucchiaio di Paprica
• 1/2 Cucchiaino di Cumino
• Sale
• 4 Spicchi di Aglio
• 1/2 Cucchiaino di Paprica
• 1/2 Cucchiaino di Cumino
• 1 Presa di Pepe Nero
• Sale

Preparazione:
Lavate e sbucciate le patate quindi tagliatele a rondelle di circa 1 cm di spessore. Sbucciate la cipolla e i pomodori, lavate il limone e tagliate gli ingredienti in rondelle fini. Fate riscaldare il forno a 170 gradi. Sistemate sul fondo di una pirofila le foglie di alloro ed il timo. Sistemateci sopra le patate, poi le cipolle ed infine i pomodori. Mescolate insieme il pepe, la paprica, il cumino, il sale e l'olio. Spargete il tutto nella pirofila decorando con fette di limone. Cuocete le verdure in forno per 45 minuti. Nel frattempo preparate la marinata: sbucciate l'aglio e pestatelo, aggiungetevi la paprica, il pepe, il cumino ed il sale. Lasciate marinare in questa salsa i tranci di pesce per 30 minuti. Dopo che le verdure sono state in forno per 45 minuti disponetevi sopra i tranci di pesce, versatevi tutta la marinata, rimettete in forno per altri 15 minuti quindi servite in tavola.

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