Categoria Ricette di Antipasto, per 4 persone.
Ingrediente Principale Radicchio Di Treviso
Lista ingredienti:
- 4 Cespi di Radicchio Di Treviso
- 150 G di Formaggio Gorgonzola
- 50 G di Mascarpone
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
Lavare e far sgocciolare il radicchio intero lasciando una parte di radice. Dividere ogni cespo in 4 ed adagiarne metà in una pirofila unta d'olio. Mettere in forno caldo per 5 minuti, salare. Distribuirvi una crema di gorgonzola e mascarpone lavorati insieme e ricoprire con il restante radicchio. Salare, pepare e gratinare in forno.
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