Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Radicchio
Lista ingredienti:
- 700 G di Radicchio Di Treviso
- 100 G di Burro
- 70 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
Mondare i cespi, praticare alla base di ognuno un taglio a croce e lessarli in acqua bollente e leggermente salata. Sgocciolarli leggermente al dente e disporli, a strati, in una pirofila imburrata, cospargendo ogni strato con fiocchi di burro e parmigiano grattugiato. Mettere in forno preriscaldato e lasciare fino a quando la preparazione di sarà gratinata in superficie.
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