martedì 24 maggio 2011

Radicchio Di Treviso Sulla Gratella

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Radicchio

Lista ingredienti:
  • 700 G di Radicchio Di Treviso
  • 1 Spicchio di Aglio
  • 4 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Pepe
  • Sale
Preparazione:
Mondare i cespi, tagliarli a quarti, lavarli e sgocciolarli. Condirli con sale, pepe, olio, aglio schiacciato nel mortaio. Cuocerli, pochi alla volta, sulla gratella bollente, girandoli con delicatezza non appena saranno ben rosolati da un lato. Servirli caldi.

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