Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sedano
Lista ingredienti:
- 4 Coste di Sedano
- 100 G di Ricotta (o Formaggio Molle)
- 2 Cucchiai di Panna
- 1 Cucchiaio di Succo Di Limone
- 1 Barattolino di Uova Di Lompo
- 1 Pizzico di Pepe Di Caienna
Lavate le coste di sedano e togliete i fili. Tagliatele in due per ottenere delle barchette di 7-8 cm di lunghezza. Mescolate con una frusta il formaggio, la panna e il succo di limone. Aggiungete il pepe di Caienna e mescolate accuratamente. Distribuite la miscela sulle barchette di sedano riempiendole abbondantemente. Ricoprite con le uova di lompo. Non è necessario salare l'impasto: le uova di lompo sono sufficientemente salate. Servite queste barchette in un buffet freddo oppure all'ora dell'aperitivo.
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