Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Broccoli
Lista ingredienti:
- 200 G di Pasta Tipo Sedanini
- 250 G di Broccoli
- 30 G di Uvetta Sultanina
- 30 G di Pinoli
- 1/2 Cipolla
- Vino Bianco
- 2 Acciughe
- Formaggio Pecorino Romano Grattugiato
- 1/2 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
- Vino Marsala
Soffriggere cipolla, vino bianco e acciughe. Aggiungere poi i broccoli lessati, i pinoli e l'uvetta precedentemente fatta ammollare nel marsala. Cuocere i sedanini in acqua salata e poi farli saltare in padella con la salsa per 3 minuti. Infine servire con pecorino romano grattugiato.
Link Ricette:
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