Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Mozzarella
Lista ingredienti:
- 300 G di Pasta Tipo Sedanini
- 200 G di Mozzarella
- 2 Uova
- Sale
- 100 G di Prosciutto Cotto
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 50 G di Burro
Preparate in una zuppiera la mozzarella e il prosciutto tagliati a dadini, unite le 2 uova, il sale e amalgamate bene il tutto. Cuocete la pasta, scolatela e versatela nella zuppiera mescolando velocemente. Aggiungete il burro fuso caldo e il parmigiano grattugiato. Continuate a mescolare finché la mozzarella sarà filante.
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