Sedano Rapa Al Forno

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sedano Rapa

Lista ingredienti:

• 1 Sedano Rapa
• 2 Cipolle
• 2 Uova
• 3 Mestoli di Besciamella Vegetale
• 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale

Preparazione:
Sbucciare il sedano; lessarlo al dente in acqua bollente salata; tagliarlo a fette. Far sudare nell'olio la cipolla tagliata sottile. Unirla alla besciamella tiepida; aggiungere il parmigiano e 2 tuorli. Far colorire in olio le fette di sedano, porle in una teglia unta e ricoprirle con la besciamella. Spolverizzare di parmigiano, e olio. Infornare a 180 gradi.

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