Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pisellini
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Sedanini
- 4 Cipollotti
- 200 G di Pisellini Surgelati
- Olio D'oliva
- Prezzemolo Tritato
- Alcune Scaglie di Formaggio Grana
- 1 Mestolo di Brodo Di Verdure
- Sale
- Pepe Nero
Far scongelare i pisellini e intanto tritare i cipollotti, solo la parte bianca. Rosolarli in una padella con l'olio caldo per 2 minuti a fuoco lento. Unire i pisellini, 1 mestolo di brodo caldo e portare a cottura mescolando ogni tanto. Salare e pepare a metà cottura. Lessare i sedanini in abbondante acqua salata. Scolarli al dente, versarli nella padella e unire il prezzemolo tritato. Mescolare e servire subito cospargendo di grana e di pepe macinato al momento.
Link Ricette:
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