Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Sedani
Lista ingredienti:
- 2 Sedani
- Cipolla
- Carota
- Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
- 80 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
Pulire i sedani eliminando le costole esterne e i filamenti. Sbollentarli per 5 minuti in acqua salata. Sgocciolarli, asciugarli e tagliarli in due senza staccarli, coprirli di acqua, aggiungere un trito di cipolla e carota, un filo di olio, sale e pepe e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti. Sgocciolare i sedani, dividerli in quarti e far raffreddare. Sistemarli in una pirofila unta, coprirli di formaggio, spruzzarli di olio e farli gratinare in forno. Servire caldi.
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