domenica 10 aprile 2011

Sedano Stufato

Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.

Ingrediente Principale Sedano

Lista ingredienti:
  • 1000 G di Gambi Di Sedano
  • 10 G di Pepe Bianco
  • Prezzemolo
  • 5 Cucchiai di Olio D'oliva
  • Sale
Preparazione:
Pulire e lavare il sedano e tagliarlo a pezzetti di 8 cm di lunghezza. Scottarli per 10 minuti in acqua salata bollente. Scolarli e farli rosolare in padella con 5 cucchiai di olio, unire un mestolino d'acqua e cuocere coperto a fuoco basso per 40 minuti. Aggiungere altra acqua se necessario. A fine cottura unire il prezzemolo tritato e il pepe macinato fresco, far insaporire pochi minuti e servire.

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