Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Noci
Lista ingredienti:
- 300 G di Gherigli Di Noci
- 1 Cucchiaio di Pinoli
- 1 Ciuffo di Prezzemolo
- 1 Bicchiere di Olio D'oliva Extra-vergine
- Poca di Acqua Bollente
- Sale
Pelare le noci, mettendole a bagno in acqua calda. Pestarle, assieme ai pinoli, nel mortaio. Tritare aglio e prezzemolo. Soffriggerli in olio. Aggiungere il pesto di noci e pinoli. Rimestare e togliere dal fuoco. Aggiungere altro olio e poca acqua bollente. Salare e amalgamare bene tutto.
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