Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.
Ingrediente Principale Olive Verdi
Lista ingredienti:
- 400 G di Zucca Gialla
- 15 Olive Verdi Snocciolate
- 1 Scalogno
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Pizzico di Peperoncino
- Sale
In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo scalogno tritato, aggiungete la zucca tagliata a dadetti, mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete per un quarto d'ora. Aggiungete le olive tagliate a metà, regolate il sale se occorre e aggiungete un pizzico di peperoncino. Saporito sugo per pasta corta come sedanetti, mezzemaniche, pennette lisce e rigate.
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