giovedì 3 marzo 2011

Sugo Freddo Vegetariano (2)

Categoria Ricette di Salsa, per 4 persone.

Ingrediente Principale Olive

Lista ingredienti:
  • di Olive Kalimata
  • Olive Di Gaeta
  • Olive Taggia
  • Poco di Aglio
  • Peperoncino
  • Prezzemolo
  • Olio D'oliva
Preparazione:
Si tratta di una crema d'olive realizzata frullando 3 tipi diversi di olive (Kalimata, Gaeta e Taggia) con poco aglio, peperoncino e prezzemolo, ammorbidendo l'impasto con olio d'oliva. Si conserva a lungo coperto a filo con olio d'oliva.

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