Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Cavolfiore
Lista ingredienti:
- 320 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G di Cimette Di Cavolfiore
- 6 Aggiughe Sott'olio
- 400 G di Pomodori Pelati
- 1 Spicchio di Aglio
- 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato
- 4 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
- Peperoncino
- Sale
Fate scolare i pelati per dieci minuti. Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo. Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato. Cuocete per 5 minuti dopo avere salato. Fate bollire una pentola d'acqua e salate. Buttate la pasta. Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere. Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.
Video Ricette
Link Ricette:
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