Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Pinoli
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Rametto di Rosmarino
- 30 G di Burro
- Olio D'oliva
- Sale
- Aglio
- 30 G di Pinoli
- Vino Bianco
- 60 G di Formaggio Pecorino
- 1 Peperoncino Rosso
Mentre cuoce la pasta, rosolare la cipolla con olio, burro ed il trito di rosmarino, aglio e pinoli. Bagnare con il vino bianco ed aggiungere il peperoncino rosso. Far cuocere a fuoco lentissimo per 10 minuti. Scolare la pasta al dente, versarla in una zuppiera e condirla con il sugo al rosmarino e pecorino grattugiato.
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