Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Peperoncini Piccanti
Lista ingredienti:
- 500 G di Pasta Tipo Spaghetti
- 400 G di Pomodori Pelati
- 2 Spicchi di Aglio
- Olio D'oliva
- 2 Peperoncini Piccanti
- Origano
- 50 G di Formaggio Pecorino Piccante Grattugiato
- Sale
In una larga padella far scaldare 4 cucchiai d'olio con l'aglio sbucciato. Quando sarà ben dorato, schiacciarlo con una forchetta per spremerne l'essenza, poi toglierlo. Nel condimento unire i peperoncini e l'origano; mescolare, poi aggiungere i pomodori tritati e cuocere a fuoco vivo per 15 minuti. Intanto, lessare la pasta al dente, scolarla e metterla in una terrina, unire 1 filo d'olio e il pecorino e mescolare bene. Poi rovesciarla nella padella e amalgamare il tutto.
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