Spaghetti Al Nasello

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Nasello

Lista ingredienti:

• 400 G di Pasta Tipo Spaghetti
• 300 G di Fiori Di Nasello
• 40 G di Burro
• 4 Cucchiai di Olio D'oliva
• 3 Cucchiai di Vino Marsala Secco
• 200 G di Pomodori Pelati
• 1 Grattata di Noce Moscata
• 1 Cipolla
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Far scongelare il pesce e tagliarlo in piccoli pezzi. Dorare la cipolla tritata nell'olio, unire i pezzetti di nasello, salare, pepare e farli rosolare dolcemente. Unire i pomodori tritati e cuocere per 20 minuti circa. Quindi passare al setaccio. Rimettere il passato in pentola insieme con il burro, il marsala e la noce moscata. Far addensare e condirvi la pasta cotta al dente.

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