Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Rane
Lista ingredienti:
- 24 Rane
- 150 Cl di Brodo
- 3 Pomodori Pelati
- 4 Fette di Pane Casereccio
- 1 Spicchio di Aglio
- 1 Cipolla
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato
- 1 Carota
- 1 Costa di Sedano
- 3 Cucchiai di Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Togliete le coscette alle rane e tenetele da parte. Scaldate in una pentola tre cucchiai d'olio con la cipolla tagliata a fette, la carota a rondelle, il sedano a pezzetti, uno spicchio d'aglio intero e fate rosolare. Quando hanno preso colore aggiungete le rane e mescolate bene perché assorbano il condimento. Aggiungete i pelati spezzettati, il brodo, salate, pepate, lasciate cuocere fino a che le rane risultano quasi disfatte. Frullate il tutto. Versate il frullato nella pentola, unite le coscette e cuocete ancora per un quarto d'ora. Servite la zuppa calda cosparsa di prezzemolo e con il pane abbrustolito a parte.
Video Ricette
Link Ricette:
descrizione e ricette fotografate della coda di rospo pescatrice ...
coda di rospo,o rana pescatrice, o diavolo di mare: ricette fotografate e informazioni ... la celebre zuppa di pesce piccante della cucina di mare toscana ... dettagli
Zuppa | Blog - Ricette di cucina
30 giu 2009 ... zuppa di pesce. La ricetta di oggi, è una delle ricette da noi più gradite, ... pesce da zuppa: 1 pesce prete 300/400 gr; 1 rana pescatrice ... dettagli
Ricette di Cucina Italiana: Frittura di Cosce di Rane
Il Blog "Ricette di Cucina Italiana" ti propone centinaia e centinaia di ricette sulla ... Esci da Frittura di Cosce di Rane e ritorna all'Homepage di Ricette di Cucina Italiana. .... Emilia Romagna. Anguille di Comacchio in Zuppa ... dettagli
