Categoria Ricette di Contorno, per 4 persone.
Ingrediente Principale Latte
Lista ingredienti:
- 50 Cl di Latte
- 4 Zucchine
- 500 G di Piselli
- 4 Carote
- 4 Cipolline
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 70 G di Burro
- 1 Cucchiaio di Prezzemolo
- Pepe
- Sale
Mondare le verdure e tagliarle a dadini Rosolarle leggermente, insieme ai piselli, nel burro su fuoco dolce, mettendo in pentola prima le verdure più dure. Unire sale e pepe, coprirle con il latte e alzare la fiamma. Cuocere mescolando delicatamente ogni tanto. Infine spolverizzare con il prezzemolo e il parmigiano.
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