Ventaglio Di Banane Al Cointreau Con Coriandoli Di Frutta Fresca

Categoria Ricette di Dessert, per 1 persona.

Ingrediente Principale Banane

Lista ingredienti:

• 1 Banana
• 1 Noce di Burro
• 1 Cucchiaio di Zucchero
• Succo D'arancia
• Cointreau
• 1 Pizzico di Cannella In Polvere
• Brunoise Di Kiwi
• Ananas
• Melone
• Frutti Di Bosco
• Julienne Di Scorza D'arancia (solo Sul Bordo)
• 1 Fragolina Aperta A Ventaglio Sotto Le Banane

Preparazione:
Scaldare la padella, sciogliere burro e zucchero, aggiungere banane con un pizzico di cannella e fare sciroppare. Flambare con Cointreau, aggiungere succo d'arancia. Insaporire per qualche istante e disporre nel piatto, a ventaglio. Unire la brunoise nel fondo di cottura e lasciare insaporire pochi secondi anch'essa e unire dall'altra parte del piatto.

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