Categoria Ricette di Primo, per 6 persone.
Ingrediente Principale Formaggio Provola
Lista ingredienti:
- 150 G di Prosciutto Cotto Tritato
- Besciamella
- 200 G di Formaggio Provola
- 50 G di Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 80 G di Burro
- 150 Cl di Acqua
- 500 G di Pasta Tipo Pennette
- Sale
Trita la provola: 5 secondi a velocità 4 e mettila da parte. Fai lo stesso con il prosciutto cotto. Prepara la besciamella, incorpora metà del parmigiano, metà del prosciutto tritatO e metti da parte. Fai bollire nel boccale 150 cl di acqua salata: 12 minuti a temperatura 100 velocità 1. Unisci la pasta e cuoci per il tempo indicato sulla confezione a temperatura 100 velocità 1. Scola la pasta, versala in una pirofila, ricoprila con la besciamella, la provola, il restante prosciutto cotto, il parmigiano e alcuni fiocchi di burro. Metti in forno a gratinare a temperatura 200 gradi per 10 minuti circa. Consigli: questa ricetta è ottima anche per riutilizzare pasta avanzata.
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