Maccheroni Col Ferro Al Ragù

Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.

Ingrediente Principale Pomodori

Lista ingredienti:

• 500 G di Pasta Tipo Maccheroni Col Ferro Freschi
• 200 G di Polpa Di Maiale Macinata
• 70 G di Formaggio Pecorino Maiorchino Grattugiato
• 30 G di Strutto
• 6 Pomodori Maturi
• Basilico Fresco A Foglia Riccia
• Sale
• Pepe

Preparazione:
Rosolare dolcemente la carne nello strutto. Lavare, spellare e privare dei semi i pomodori, quindi tagliarli a dadini e aggiungerli alla carne, unire il basilico e aggiustare di sale e pepe. Mettere il coperchio e cuocere a fuoco lento per 30 minuti. Condirvi la pasta unendo il pecorino.

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