Categoria Ricette di Primo, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucca
Lista ingredienti:
- 400 G di Pasta Tipo Maccheroni
- 150 G di Zucca
- 2 Zucchine
- 20 G di Farina
- 40 G di Formaggio Grana
- 50 G di Formaggio Groviera
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio D'oliva
- Burro
- Latte
- Sale
Lessare la zucca e passarla al passaverdure. Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana. Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d'oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l'aglio, le zucchine tagliate a dadini. Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera. Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti.
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