Categoria Ricette di Pesce, per 4 persone.
Ingrediente Principale Merluzzetti
Lista ingredienti:
- 4 Cucchiai di Prezzemolo Tritato
- 1/2 Mazzetto di Erba Cipollina
- 8 Cucchiai di Farina
- 6 Cucchiai di Latte
- 750 G di Merluzzetti
- 75 G di Burro
- 2 Cucchiai di Olio D'oliva
- 1 Cetriolo
- 25 Cl di Vino Bianco
- 120 G di Panna Acida
- Sale
- Pepe Nero
Pulite i pesci, privateli delle interiora, lavateli sotto l'acqua corrente e fateli sgocciolare. Tritate il prezzemolo e l'erba cipollina, poneteli in un piatto largo e mescolatevi la farina, una presa di sale e una macinata di pepe. Versate il latte in un piatto fondo, immergetevi i pesci, quindi passateli nel miscuglio di farina ed erbe aromatiche. Fate scaldare in una padella 50 g di burro e due cucchiai d'olio e friggetevi i pesci, pochi alla volta, un minuto per lato a fuoco vivo, dopodichè toglieteli dal recipiente, fateli sgocciolare su un foglio di carta assorbente da cucina e metteteli in caldo. Pelate il cetriolo, dividetelo in due nel senso della lunghezza, eliminate la parte centrale coi semi, quindi tagliate ciascuna metà a fette spesse. Soffriggete queste ultime in una padella col resto del burro, a calore moderato per 30 secondi, poi unite il vino, sale e pepe, portate a ebollizione e fate insaporire per pochi minuti. Infine, togliete la preparazione dal fuoco, lasciatela intiepidire e incorporatevi la panna. Sistemate i pesci su un piatto di portata, cospargeteli con i cetrioli e il loro sughetto e servite.
Link Ricette:
Ricette di cucina: Secondi di Pesce - Merluzzetti con olive e capperi
30 set 2010 ... Secondi di pesce, Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo . ... Sito di ricette e piatti tipici della cucina italiana e etnica. ... dettagli
Facci sapere che vino che si abbina bene a merluzzetti alle erbe ...
Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo, ingredienti: 4 Cucch. ... Aggiungi un posto a tavola che c'è un amico in più, condivisione ricette di cucina ... dettagli
RICETTE di CUCINA: Secondi Piatti a base di PESCE
Nome della Ricetta (Clicca per visualizzarla), Portata, Ingrediente Principale ... Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo, Pesce, Merluzzetti ... dettagli
» Ricette pesce: involtini, lucci, medaglioni, merluzzetti, ...
Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 19. Pesce pagina 19. Sono presenti 1986 ricette di pesce. Pagina 19 di 40: dalla 901a posizione alla 950a. ... Merluzzetti, Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo ... dettagli
ricette - ricette veloci - ricette dolci - ricette cucina ...
1878 ricette trovate per la categoria Pesce ... Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo, 4, Merluzzetti. Merluzzetti Flamb? Alle Erbe, 4, Merluzzetti ... dettagli
Ricette con cetrioli - Quoky
Prova le ricette a base di cetrioli presenti nel Ricettario. ... Secondi di pesce, Merluzzetti Alle Erbe In Salsa Di Cetriolo. Secondi di pesce, Nasello In ... dettagli