Categoria Ricette di Dessert, per 4 persone.
Ingrediente Principale Zucchero A Velo
Lista ingredienti:
- 1500 G di Frutta Di Stagione
- 200 G di Zucchero
- 240 G di Zucchero A Velo
- 6 Albumi D'uovo
- 2 Bicchieri di Vino Bianco
- 1 Pezzetto di Cannella
- 2 Chiodi Di Garofano
- 1 Bustina di Vaniglia
Pelare la frutta e cuocerla con lo zucchero, il vino, le spezie e la vaniglia. Quando sarà sciroppata trasferirla in una pirofila. Montare a neve ben soda le chiare d'uovo con lo zucchero a velo e coprire la frutta con questa meringa. Porre in forno caldo a 100 gradi finché la meringa sarà soda e leggermente rosata. Servire il dolce quando si sarà raffreddato.
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